- 品牌源地:哈尔滨市
- 创立时间:2020-11-28
品牌介绍:
1899年,老味楼的创建者,一位宫廷御厨带着宫廷秘方闯关东来到并落户于哈尔滨,从此潜心钻研独家宫廷秘方的肉食烹饪,调配出宫廷秘制熏酱,宫廷秘制水饺等多道佳肴美馔。
时光荏苒,老味楼做为一个在坊间盛名雀起的餐饮品牌,在几十年间里依然秉承着“匠心守拙”的态度,坚持选用上等原料食材,保持食物最本真的品质。运用各种天然中药进行调味配伍,美味是天然的调和呈现,而非人为干预下的香精合成。从选材到制作,都是古老的方式方法,不求现代工业化的加工和速成。
在1933年的时候老味楼借鉴艾宾斯基红肠工艺,研发出老味楼独特配方口味的哈尔滨红肠及各种熏酱系列,宫廷水饺……
时至今日,老味楼第五代传承人,姜玉忠老先生(年龄62岁),将“老味楼”更名为:哈汇联食品有限公司。