(网经社讯)在互联网发展的长河中，任何一个需要竞争的行业都避不开那几家互联网巨头企业。
而在外卖行业中，有两种颜色最为突出，一个是饿了么的"蓝骑士"，一个是美团外卖的"黄骑士"，在城市的大街小巷中都能够看到他们的身影。
然而，不知自觉中，在我居住的厦门，又多出了另外一种颜色，那就是披着"朴朴超市"外卖箱子的"绿骑士"。随着大街上越来越多的朴朴超市快送员的出现，让我开始对朴朴这个品牌产生了好奇，究竟在几乎饱和的外卖市场，它就是如何冲出重围的呢？这背后根本的原因又是什么呢？
外送平台的的商业模式
要想知道朴朴超市是如何在饱和的市场中拥有一席之地的，那么就必须先了解外送平台的商业模式。
我们得明白，外送市场早就在2016年形成了以美团、饿了么、盒马生鲜、每日优鲜等为主流的局面，而这几家巨头企业早就已经将外送的三大运营的模式吃透了。
第一大模式就是仓储和店面为一体的模式。比如说马云的盒马生鲜，它们将门店和仓储融为一体，不仅节省店租的成本，也提高了配送员的速度和效率。
第二大模式就是到家服务的模式。无论是哪家外送平台，都要以"便利"二字出发。谁能做到真正的"到家"和"服务"，谁就能在这个市场中拔得头筹。
第三大模式就是前置仓模式。这个模式也是朴朴超市目前在使用的一种模式。首先朴朴超市在一些社区周围开设小型的独立仓库，用来做一个产品中转站，用来提高了配送员的速度和效率。
目前很多生鲜电商都在使用前置仓的模式，虽然这种模式比较烧钱，但是为了保证送达的速度和产品的品质，这种模式是最有效的。
朴朴超市 以快为主
朴朴超市是一家即时配送的生鲜电商品牌。起始于2016年，短短4年的时间，就已经在福建省、广东省等地区开设了200多家的门店，而朴朴能够在众多生鲜电商品牌中脱颖而出最大的原因在于他的配送速度。
在外卖这一行业，速度是排在第一位的。速度越快，消费者就越满意。而在配送速度上，朴朴超市做到了极致。
到底有多快呢？
据数据统计，外卖行业的平均配送时间是41分钟，而朴朴超市在上线第一年的时间里，平均的配送速度就达到了24分钟，是业界平均值的一半。而朴朴超市为了突显出自己的配送速度，直接在保温箱上印上了"30分钟快送超市"的字样。可见朴朴在配送速度上是充满信心的。
"配送速度"是朴朴超市的一大亮点，它用合适的商业模式加上品牌特性从众多生鲜电商平台崭露头角。
当然，对于其他企业来说，我们能否借鉴朴朴超市的模式和特征去思考一下我们的企业是否能够有所创新呢？
而能够抓住这些创新机会的人都需要考虑三点。
很多创业者初期创业的状态都是"某某创业成功了，我也要做他这样的工作"。但是最后发现进入了一个自己完全不懂的行业。最后无法与其他巨头抗衡，从而倒闭。
所以我们应该明白，当你准备创业时，你要想着我有多少资源，我能用这些资源赚到多少钱等等。
生鲜电商固然赚钱，但是随着竞争企业越来越多，真正能够从中盈利的企业寥寥无几。所以老板一定要有一个心理的底线，这个底线是要时刻地提醒自己，我能够投资多少钱，如果这些钱没有回报，那么我能够亏多少钱。
当然，在亏钱的同时你就应该去想如何将亏损扭转成盈利。
要不断地进行自我的优化。时代不断发展，消费者的需求也在不断变化，只有不断进行自我优化的企业，才不会被时代抛弃。
