据曹县生活必需品市场监测系统显示，8月份，我县重点监测的50种商品中，20种商品价格上涨，占比40%，18种商品价格下跌，占比36%，12种商品价格持平，占比24%。分类来看：鸡蛋、肉类价格小幅上涨；食用油价格、粮食价格运行平稳，禽类、蔬菜类价格小幅下跌。具体分析如下：
一、粮食类价格持稳运行
本月，我县粮食类均价5.2元/公斤，价格环比持平。其中:小包装大米元5.8/公斤,小包装面粉4.2元/公斤,环比均持平。该月，我县整体消费市场较为平稳，加之粮食类供应十分充足，所以粮食类整体持持续较为平稳的趋势。预计后期一段时间内，粮食类价格会呈现持续平稳的趋势，不会有太大的波动。
二、食用油价格平稳运行
本月，我县食用油均价10.09元/升,环比持平。其中:大豆油10元/升，价格环比持平。花生油22.0元/升，价格环比持平；调和油11元/升,价格环比持平。该月，我县对于食用油的需求较为平稳，同时供应也十分充足，所以食用油价格保持较为平稳的趋势。加之居民在炎热天气饮食相对清淡，餐饮消费也较为疲软，对食用油的消费拉动较小。后期随着食用油供应充足以及市场需求较为平稳趋势的保持，预计食用油市场会呈现较为平稳的趋势，价格不会有大的起伏。
三、肉类价格小幅上涨
本月，我县猪肉零售均价64元/公斤，价格环比上涨2.1%；其中：精瘦肉60元/公斤，价格换成上涨0.6%。五花肉56.0元/公斤，价格环比持平。羊肉零售均价68.0元/公斤，价格环比上涨1.2%。牛肉零售均价66元/公斤，环比持平。受之前生猪价格低位运行，极大打击了生猪养殖户的积极性，使得目前生猪出栏数量减少，生猪供不应求，出现了当前的猪价高位运行。而随着人们的生活水平不断提高，消费观念也有所改变，对脂肪率低、口感好的牛羊肉的需求量越来越大。但与需求量增大形成鲜明对比的是，牛羊肉的供应量增加不明显，因为牛羊肉生产能力不足，产量增长落后于需求增长而带来的供需失衡致使牛羊肉价格一直高位运行。此外，牛羊养殖所需资金大，饲料、运输等成本上升，牛羊存栏率低也加剧了牛羊肉价格走高。预计后期随着中秋节的来临，牛羊肉类市场价格将略有回升，猪肉类价格将有所上涨。
四、白条鸡价格微幅下跌
本月，我县白条鸡平均零售价格为17元/公斤，价格环比下跌7.1%。受配合饲料价格下降，市场需求减少多等因素影响，造成白条鸡消费量减少，近期肉鸡配合饲料、玉米价格和人工流通成本，皆保持稳中有降态势，目前各大酒店、餐馆、家庭对鸡肉类食品消费需求量一般，共同因素叠加，我县白条鸡价格下行。预计后期，中秋节日渐近，市民对白条鸡需求量增加，加之养殖饲料及人工成本影响，我县白条鸡价格将呈震荡上扬态势运行。
五、鸡蛋价格涨幅明显
本月，我县鲜鸡蛋零售价格为7.8元/公斤，价格环比上涨2.8%。该月，我县鸡蛋价格短期内上涨过快，主要受到天气因素影响。天平炎热，蛋鸡饲养管理难度增加，成本增高，产蛋率下降，鸡蛋存储时间和市场投放时间缩短，在一定程度上影响了鸡蛋的供应。加上中秋节临近,各食品加工企业提前备货,鸡蛋采购量大增,鸡蛋需求迅速上涨，蛋鸡产蛋量远远跟不上需求量，致鸡蛋价格一再上涨。预计后期：进入9月份，我县气温降低，对蛋鸡产蛋量产生利好因素，母鸡产蛋量的增加使鸡蛋供应量增加鸡蛋价格会慢慢回落。
六、蔬菜价格小幅下跌
本月，我县蔬菜类平均批发价格为4.23元/公斤，较上期价格环比跌幅1.86%。在被监测的18种蔬菜中，6种价格下跌，分别为蒜头、生姜、黄瓜、豆角、冬瓜、苦瓜;10种价格上涨，分别为圆白菜、油菜、芹菜、生菜、大白菜、土豆、洋葱、西红柿、茄子、辣椒；2种价格持平，分别为白萝卜、青椒。该旬我县新鲜蔬菜大量上市市场供给增加，价格微幅下跌。后期，随着蔬菜产区出现了大范围的强降雨天气，对蔬菜的生长及采摘有明显的影响，预计我县蔬菜价格有望上涨。
七、食糖类价格回升
本月，我县食糖类平均价格为12.0元/公斤，价格环比涨幅5.08%。该月，我县食糖供应充足，需求平稳，价格相对稳定，预计短期内价格不会出现较大波动。
